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            丁字塞是蒸餾酒密封的佳選

            點擊次數:   更新時間:23/02/20 13:07:02     來源:www.librotequiero.com關閉
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                丁字塞多用于白蘭地酒(屬蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成)的密封,也適合白酒、威士忌酒(由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調配成約43°的烈性蒸餾酒)等酒類封口。用丁字塞裝瓶后,可以有效防止酒質受外界污染。
                丁字塞是一種頂大體小的軟木塞,可以是圓柱形或圓椎形,用天然軟木或聚合軟木做塞體,材質具有環保性,為天然,可降解材質;用木材、塑料、金屬、玻璃、陶瓷等材質做頂,也稱為:異型塞。既能滿足高密封性要求,又能體現品位個性化。
                可以多次使用,裝取直接,無需任何開瓶器開瓶蓋。使用方便,因此,始終是理想的葡萄酒瓶塞。
                丁字塞的時間約為6個月-1年,從剝樹皮開始。收獲時,工人非常小心地剝下栓皮櫟(櫟木類落葉喬木,樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發達)的木栓層,不能太深。否則,大樹將因無法抵御寄生蟲而枯死。每次收獲后,等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝取木栓層,一株健康栓皮櫟的壽命是200年,頂多只能剝取18次。
                剝取下的木栓層放在露天存放,夏天可以曬干木栓層里的所以水分;秋天連綿的雨水又可以將木栓層所含丹寧清洗干凈。這段時間為“穩定期”,長達半年,再長就有發霉的危險。
                干燥后的軟木板可以切割成軟木塞,富有經驗的工人只須一眼,就能判斷質地優劣。
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