錐形塞為什么不見塑膠材質

　　空氣對葡萄酒的影響很大，好的葡萄酒錐形塞很重要，能更好的隔絕空氣和酒的接觸，保存酒的風味。錐形塞是葡萄酒不可或缺的細節，偉人曾說過“細節決定成敗”，尤其在葡萄酒世界里，小小的錐形塞更能體現出這瓶酒的價值。
　　塑膠塞通常是采用合成塑料制成的。塑膠塞可回收利用，也具有天然錐形塞的通氣功能，不過有不少報道稱普通合成塑膠瓶塞一定時間后經常會導致酒體過度氧化并產生汽油味，不太適用于需要陳年的葡萄酒。
　　使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用錐形塞。錐形塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性好，被壓縮至瓶內后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓錐形塞報濕以保存葡萄酒?，F在，也有制造人工壓縮的碎塊錐形塞來取代天然錐形塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是采用天然錐形塞。由于錐形塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。
　　一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做錐形塞，相對來說品質較好。因為整木錐形塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。而用碎木組合起來的錐形塞，一般是普通的葡萄酒。近幾年出現了用細末黏合起來的錐形塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，一般用于普通和中檔的葡萄酒。
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